Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

മഞ്ഞക്കുരു ആളൊരു പാവമാണ്; മുട്ടയെക്കുറിച്ച് ചിലതൊക്കെ അറിഞ്ഞിരിക്കണം

മഞ്ഞക്കുരു ആളൊരു പാവമാണ്; മുട്ടയെക്കുറിച്ച് ചിലതൊക്കെ അറിഞ്ഞിരിക്കണം

Webdunia
വ്യാഴം, 3 ജനുവരി 2019 (18:05 IST)
കുറഞ്ഞ ചെലവില്‍ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാന്‍ സാധിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണമാണ് മുട്ട. പോഷകങ്ങള്‍ അടങ്ങിയ മുട്ട സ്‌ത്രീകളും കുട്ടികളും ചിട്ടയോടെ കഴിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. എന്നാല്‍ മുട്ടയുടെ ഉപയോഗം കൊളസ്‌ട്രോളിനും അമിതവണ്ണത്തിനും കാരണമാകുമെന്ന ആരോപണങ്ങള്‍ ശക്തമാണ്.

മുട്ടയുടെ ഗുണങ്ങള്‍ അറിയാതെയാണ് ഇത്തരത്തിലുള്ള റിപ്പോര്‍ട്ടുകള്‍ പ്രചരിക്കുന്നത്. മുട്ടയില്‍ എന്തെല്ലാമാണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതെന്നു പോലും ഭൂരിഭാഗം പേര്‍ക്കുമറിയില്ല.

പ്രോട്ടീനുകള്‍, വൈറ്റമിനുകള്‍ ഉള്‍പ്പെടെ 13 അവശ്യപോഷകങ്ങള്‍ മുട്ടയില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ബയോടിന്‍, കോളിന്‍, വൈറ്റമിന്‍ എ, ലൂടിയിന്‍, ആന്റിഓക്സിഡന്റായ Zeaxanthin എല്ലാം ഇതിലുണ്ട്. വൈറ്റമിന്‍ ഡി അടങ്ങിയ അപൂര്‍വം ആഹാരങ്ങളില്‍ ഒന്നായ മുട്ട എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യാവശ്യവുമാണ്.  

മുട്ടയുടെ വെള്ളയിൽ കൊഴുപ്പു കുറഞ്ഞ മാംസ്യം ഉണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തിന് ഗുണകരമാണ്. പേശികളുടെ നിർമാണത്തിന് ഈ പ്രോട്ടീൻ സഹായകമാണ്. വയറു നിറഞ്ഞു എന്ന തോന്നൽ ഉണ്ടാകുക വഴി വിശപ്പിനെ നിയന്ത്രിക്കാനും ഈ പ്രോട്ടീനുകൾ സഹായിക്കുന്നു.

186 എംജി കൊളസ്ട്രോള്‍ ആണ് ഒരു മുട്ടയിലുള്ളത്. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ ഒഴിവാക്കുന്നവരുടെ എണ്ണവും കുറവല്ല. അയണ്‍, ഫോലേറ്റ്, വൈറ്റമിന്‍ എന്നിവ അടങ്ങിയതാണ് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ ഒഴിവാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ലെന്നാണ് വിവിധ പഠനങ്ങള്‍ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നത്.

അനുബന്ധ വാര്‍ത്തകള്‍

വായിക്കുക

രണ്ട് വർഷം ഞങ്ങൾ പ്രണയിച്ചു, അന്ന് ദീപികയുടെ കൈയില്‍ പണമൊന്നുമില്ലായിരുന്നു: മുസമ്മില്‍ ഇബ്രാഹിം

Ecuador vs Brazil: ആഞ്ചലോട്ടി വന്നിട്ടും മാറ്റമില്ല, ഗോൾ നേടാനാകാതെ ബ്രസീൽ, ഇക്വഡോറിനെതിരായ മത്സരം സമനിലയിൽ

ഐക്യം തകര്‍ക്കും: വെട്രിമാരന്റെ സിനിമയ്ക്ക് സെന്‍സര്‍ സര്‍ട്ടിഫിക്കറ്റ് നല്‍കിയില്ല; വിമര്‍ശിച്ച് ഹൈക്കോടതി

Royal Challengers Bengaluru: ബെംഗളൂരു അപകടം: ആര്‍സിബിയുടെ മാര്‍ക്കറ്റിങ് മാനേജര്‍ അടക്കം നാല് പേര്‍ അറസ്റ്റില്‍

ഴോണർ ഏതായാലും വേഷം എന്തായാലും കുഴപ്പമില്ല, ഫഹദിനൊപ്പം അഭിനയിക്കണം, ആഗ്രഹം തുറന്ന് പറഞ്ഞ് തൃഷ

എല്ലാം കാണുക

ഏറ്റവും പുതിയത്

ദിവസവും കഴിക്കുന്ന ഈ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ കാന്‍സര്‍ കോശങ്ങളെ നിശബ്ദമായി വളര്‍ത്തും

സ്‌കിന്‍ ക്യാന്‍സര്‍ ലക്ഷണങ്ങള്‍: എങ്ങനെ നേരത്തേ കണ്ടെത്താം

Healthy Salad for Dinner: രാത്രി ചോറ് വേണ്ട, ഈ സാലഡ് മതി; തടിയും കുറയും

ശിശുക്കളിലും കുട്ടികളിലും കൊവിഡ് ലക്ഷണങ്ങള്‍ എന്തൊക്കെയെന്ന് അറിയണം

കേരളത്തില്‍ കൊവിഡിന് പിന്നാലെ ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് കേസുകള്‍ വര്‍ധിക്കുന്നു; ഇക്കാര്യങ്ങള്‍ ശ്രദ്ധിക്കണം

അടുത്ത ലേഖനം
Show comments