Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

കണ്ടാൽ കേമൻ, എന്നും കഴിച്ചാൽ എട്ടിന്റെ പണി തരും!

അച്ചാറ് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതല്ല?

Webdunia
ഞായര്‍, 11 മാര്‍ച്ച് 2018 (16:03 IST)
അച്ചാറില്ലാത്തൊരു ഭക്ഷണരീതീയെക്കുറിച്ച് മലയാളിക്ക് ചിന്തിക്കാൻ പോലുമാവില്ല. അത്രയേറെ നമ്മുടെ നിത്യ ജീവിതത്തെ സ്വാധീനിച്ചിട്ടുണ്ട് അച്ചാറെന്ന ആഹാര പദാർത്ഥം. അച്ചാറില്ലാത്ത സദ്യയുണ്ടോ എന്നൊരു പ്രയോഗം തന്നെയുണ്ട് മലയളത്തിൽ. ഇഞ്ചിയിലും വെളുത്തുള്ളിയിലും തുടങ്ങി മീനിലും ഇറച്ചിയിലും വരെ എത്തി നിൽക്കുകയാണ് മലയാളിയുടെ അച്ചാറിനോടുള്ള ആർത്തി. 
 
എന്നാൽ ഈ അച്ചാറ് തീറ്റ നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അത്ര നല്ലതാണോ? ചില ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ അച്ചാറുകളിൽ ഉണ്ടെങ്കിലും സ്ഥിരമായി അച്ചാറ് കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷകരമാണെന്നതാണ് സത്യം. ദഹനപ്രശ്നത്തിൽ തുടങ്ങി കിഡ്നി, ഹൃദയം തുടങ്ങിയ ആന്തരാവയവങ്ങ:ൾക്ക് പ്രശ്നങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കും അമിതമായ അച്ചാറിന്റെ ഉപയോഗം.
 
ഗ്യാസ്ട്രബിൾ ഒഴിവാക്കാൻ പലരും അച്ചാറാണ് കഴിക്കുന്നത്. എന്നാലിത് വിപരീത ഫലമാണ് 
പലപ്പോഴുമുണ്ടാക്കുന്നത്. എന്ന് മാത്രമല്ലാ അച്ചാറിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അമിതമായ ഉപ്പ് രക്തസമ്മർദം വർധിപ്പിക്കുകയും ഇത് കിഡ്നിയേയും ഹൃദയത്തേയും ഒരുപോലെ ബാധിക്കുകയും ചെയ്യും. 
 
അച്ചാറിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏണ്ണയും പ്രശ്നക്കാരൻ തന്നെയാണ്. ഇത് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കൂടാനും കാരണമാകും. ചുരുക്കി പറഞ്ഞാൽ ദിവസവും അച്ചാറ് കഴിക്കുന്നത് അത്ര നല്ല ശീലമല്ല.

അനുബന്ധ വാര്‍ത്തകള്‍

വായിക്കുക

ധനുഷ് പുതിയ സിനിമ തിരക്കുകളിൽ, ഇളയരാജ ബയോപിക് ഉപേക്ഷിച്ചെന്ന് റിപ്പോർട്ട്

Nitish Rana vs Ayush Badoni: 'ഇത്ര ഷോ വേണ്ട'; ബാറ്ററുടെ വഴിയില്‍ കയറിനിന്ന് റാണ, വിട്ടുകൊടുക്കാതെ ബദോനിയും (വീഡിയോ)

Kalidas Jayaram Wedding Video: കാളിദാസിന്റെ കല്യാണത്തില്‍ താരമായി ജയറാം; 'വൈബ് തന്ത'യെന്ന് സോഷ്യല്‍ മീഡിയ (വീഡിയോ)

ടീമിനെ അര മണിക്കൂറോളം പോസ്റ്റാക്കി ജയ്സ്വാൾ, ചൂടായി രോഹിത്, ജയ്സ്വാളിനെ കൂട്ടാതെ ടീം ബസ് വിമാനത്താവളത്തിലേക്ക് വിട്ടു

ഇനി മേലാൽ ഇത് ആവർത്തിക്കരുത്! ഇമ്മാതിരി വൃത്തികെട്ട കഥയുമായി വരരുത്: താക്കീതുമായി സായ് പല്ലവി

എല്ലാം കാണുക

ഏറ്റവും പുതിയത്

ശൈത്യകാലത്ത് അസ്ഥി വേദന വര്‍ദ്ധിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

ബുദ്ധി വികാസത്തിന് ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ

ഉപ്പിന് കാലഹരണ തീയതി ഉണ്ടോ? ഉപ്പ് മോശമാകാന്‍ എത്ര സമയമെടുക്കും?

വിവാഹിതരായ സ്ത്രീകള്‍ ഗൂഗിളില്‍ ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ തിരയുന്നത് എന്താണ്! നിങ്ങള്‍ക്ക് ഊഹിക്കാന്‍ കഴിയുമോ?

5 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികള്‍ക്ക് അബദ്ധവശാല്‍ പോലും ഈ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ നല്‍കരുത്,ഡോക്ടര്‍മാര്‍ പറയുന്നത് എന്താണെന്ന് നോക്കാം

അടുത്ത ലേഖനം
Show comments