Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

ഉപ്പുമാങ്ങ

Webdunia
ബുധന്‍, 19 ജൂണ്‍ 2013 (17:59 IST)
ഉപ്പുമാങ്ങ കൂട്ടാനിഷ്‌ടമില്ലാത്തവന്‍ മലയാളിയായിരിക്കില്ല. ഉപ്പുമാങ്ങയുടെ പഴയ രുചി യാന്ത്രിക ലോകത്തില്‍ നഷ്‌ടമായെന്ന്‌ പരിതപിക്കുന്നവരുണ്ട്‌. പരമ്പരാഗതമായ ഉപ്പുമാങ്ങയുടെ രുചി അറിയണമെങ്കില്‍ ഈ കൂട്ടൊന്നു പരീക്ഷിക്കു..

ചേര്‍ക്കേണ്ട ഇനങ്ങള്‍

നാടന്‍ മാങ്ങ - 50
കല്ലുപ്പ്‌ - അര നാഴി
തിളപ്പിച്ചാറിയ വെള്ളം - പാകത്തിന്‌

പാകം ചെയ്യേണ്ട വിധം

മാങ്ങകള്‍ വൃത്തിയായി കഴുകി എടുക്കുക. കേടുള്ളതോ പൊട്ടിയതോ ആയ മാങ്ങകള്‍ ഉപയോഗിക്കരുത്‌. കൂട്‌ കൂട്ടിയ മാങ്ങകള്‍ തെരഞ്ഞെടുക്കാം. ചൂടാക്കി തണുപ്പിച്ച വെള്ളമാണ്‌ ഉപ്പുമാങ്ങയിടാന്‍ ഉത്തമം. ഭരണിയില്‍ മാങ്ങ, കല്ലുപ്പ്‌ എന്ന രീതിയില്‍ ഇടവിട്ട്‌ വെള്ളവും ചേര്‍ത്ത്‌ അടച്ച്‌ ഭദ്രമായി വയ്ക്കണം. ഉപ്പ്‌ ഇനിയും വേണമെന്ന്‌ തോന്നിയാല്‍ കുറച്ച്‌ കൂടെ ചേര്‍ക്കാം. .

വായിക്കുക

Nipah Death: പാലക്കാട് നിപ ബാധിച്ച് മരിച്ച 58കാരൻ്റെ വീടിന് 3 കിലോമീറ്റർ ചുറ്റളവിൽ പ്രവേശന നിയന്ത്രണം, സമ്പർക്കത്തിൽ വന്നവർ ക്വാറൻ്റൈനിൽ പോകണമെന്ന് നിർദേശം

തമിഴ്‌നാട്ടില്‍ ഡീസൽ കൊണ്ടുപോയ ചരക്ക് ട്രെയിനിന് തീപിടിച്ചു; അപകടം തിരുവള്ളൂർ സ്റ്റേഷന് സമീപം (വീഡിയോ)

Rain Alert: കാലവർഷം വീണ്ടും ശക്തം; ബുധനാഴ്ച വരെ ശക്തമായ മഴ, ഏഴു ജില്ലകളില്‍ യെല്ലോ അലര്‍ട്ട്

ഇന്ത്യയില്‍ ആര്‍ക്കൊക്കെ പൈലറ്റാകാം; കുറഞ്ഞ പ്രായം 17

നായികയായി കാവ്യ മാധവനെ തീരുമാനിച്ചു, പക്ഷെ അവസാന സമയം കാവ്യ പിന്മാറി: ആ കുഞ്ചാക്കോ ബോബൻ ചിത്രത്തിന് സംഭവിച്ചത്

എല്ലാം കാണുക

ഏറ്റവും പുതിയത്

വെർട്ടിഗോ എന്നാൽ വെറും തലക്കറക്കമല്ല, രോഗമല്ല, രോഗലക്ഷണം: ഇക്കാര്യങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കാം

ഇന്ത്യയില്‍ കുടല്‍ രോഗികളുടെ എണ്ണം വര്‍ധിക്കുന്നു; കാരണം ഇതാണ്

ചര്‍മ്മം കണ്ടാല്‍ പ്രായം തോന്നാതിരിക്കാൻ ചെയ്യേണ്ടത്

ബ്ലാഡര്‍ സ്പാസം എന്താണെന്നറിയാമോ, ഇക്കാര്യങ്ങള്‍ ശ്രദ്ധിക്കണം

40വയസിന് മുന്‍പ് ഈ അഞ്ച് ദുശീലങ്ങള്‍ നിങ്ങള്‍ ഉപേക്ഷിക്കണം; കാര്‍ഡിയോളജിസ്റ്റ് പറയുന്നത് ഇതാണ്

Show comments