ഏത്തപ്പഴം രുചിയുടെ കാര്യത്തില്‍ മാത്രമല്ല ആരോഗ്യത്തിന്‍റെ കാര്യത്തിലും ഒന്നാം സ്ഥാനത്താണ്. ഇതാ ഇനി കേക്കുണ്ടാക്കുമ്പോള്‍ നേന്ത്രപ്പഴം കൊണ്ടുണ്ടാക്കൂ.
ചേര്‍ക്കേണ്ടവ:
നേന്ത്രപ്പഴം 1
മുട്ട 2 എണ്ണം
പഞ്ചസാര 4 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി ഒരു നുള്ള്
ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള്
വെളിച്ചെണ്ണ ആവശ്യത്തിന്
ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം:
വെളിച്ചെണ്ണയില്‍ നേന്ത്രപ്പഴം ചെറുതായി അരിഞ്ഞതിട്ട് പൊരിച്ചെടുക്കുക. മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ നന്നായി പതപ്പിക്കുക. ഇതില്‍ പഴം ചേര്‍ത്ത് ബേക്കു ചെയ്യുക.
