കടയിൽനിന്നും വാങ്ങുന്ന കറിവേപ്പിലയിലെ വിഷം കളയാൻ ഒരു നാ‍ടൻ വിദ്യ ഇതാ !

Webdunia
ശനി, 4 മെയ് 2019 (19:16 IST)
കറിവേപ്പില ഇല്ലാതെ നമ്മുടെ വിഭവങ്ങൾ പൂർത്തിയാകില്ല. കറിവേപ്പിലയുടെ രുചിയും മണവും കറികളിലും വിഭവങ്ങളിലും ചേരുമ്പോൾ മാത്രമേ നമ്മൾ മലയാളികൾക്ക് സംതൃപ്തി വരു. എന്നാൽ കടയിൽ നിന്നും വാങ്ങുന്ന കറിവേപ്പിലയിൽ മാരക വിഷം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നത് നമ്മളിൽ ആശങ്ക ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ട്. കറിവേപ്പിലയിലെ രാസ വിഷാംശം കളയുന്നതിനായുള്ള ഒരു വിദ്യയാണ് ഇനി പറയുന്നത്.
 
ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ 20 മില്ലി വിനാഗിരി ചേർത്ത് ഇതിലേക്ക് കറിവേപ്പില പത്ത് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് മുക്കി വക്കുക. ശേഷം വിനാഗിരി ലായനിയിൽനിന്നും കറിവേപ്പില പുറത്തെത്തെടുത്ത് ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ പല ആവർത്തി നന്നായി കഴുകുക. ഇതോടെ കറിവേപ്പിലയുടെ കനം കുറഞ്ഞുവരുന്നതായി കാണാൻ സാധിക്കും.
 
ശേഷം കറിവേപ്പിലയിലെ വെള്ളം പൂർണമായും വാർന്നുപോകുന്നതിനായി അടിയിൽ സുഷിരങ്ങളുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒരു രത്രി മുഴുവനും വക്കുക. ഇതോടെ കറിവേപ്പിലയിലെ രാസ വിഷാംശം നീങ്ങിയിരിക്കും. ഇത് ഇഴയകന്ന കോട്ടൻ തുണിയിൽ പൊതിച്ച് പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്നറിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിച്ച് ഉപയോഗിക്കാം. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുൻപായി ഒരിക്കൽകൂടി നല്ല വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. 

അനുബന്ധ വാര്‍ത്തകള്‍

വായിക്കുക

'പണി'യിലെ ആ ചെറുപ്പക്കാരെ പ്രത്യേകം അഭിനന്ദിക്കുന്നു…'; പ്രശംസിച്ച് പ്രകാശ് രാജ്

മുംബൈ സ്വദേശിനിയുടെ വ്‌ലോഗ് വൈറലായതിനെ തുടര്‍ന്ന് മൂന്നാറില്‍ രണ്ട് ടാക്‌സി ഡ്രൈവര്‍മാര്‍ അറസ്റ്റില്‍

കുട്ടികളിലെ മാനസിക പ്രശ്‌നങ്ങളെ അവഗണിക്കരുത്, ഇക്കാര്യങ്ങള്‍ ശ്രദ്ധിക്കണം

Bhavana; 'എനിക്ക് വേണ്ടി അവരുണ്ടാകും': സിനിമയിലെ സൗഹൃദങ്ങളെ കുറിച്ച് ഭാവന

തണുത്ത വെള്ളമാണോ ചൂടുവെള്ളമാണോ കുളിക്കാന്‍ നല്ലത്

എല്ലാം കാണുക

ഏറ്റവും പുതിയത്

ജപ്പാന്‍കാരുടെ സന്തോഷത്തിന്റെ രഹസ്യം ഇതാണ്

നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് രാത്രി പുതച്ചു കൊടുക്കുന്നത് ഇഷ്ടമാണോ? പുതപ്പ് തട്ടി മാറ്റുന്നുണ്ടോ? കാരണമിതാണ്

എന്തുകൊണ്ടാണ് തണുത്ത കാലാവസ്ഥയില്‍ സന്ധിവേദന ഉണ്ടാവുന്നത്

ഡ്രൈവിങ്ങിനിടെ ഉറക്കം വരുന്നത് ചിലപ്പോള്‍ ഈ രോഗത്തിന്റെ ലക്ഷണമാകാം

സ്മാര്‍ട്ട്‌ഫോണ്‍ ഉപയോഗം നേരത്തെ വാര്‍ദ്ധക്യത്തിലേക്ക് നയിക്കുമെന്ന് പഠനം

അടുത്ത ലേഖനം
Show comments