നാലുമണി നേരത്ത് ചൂടോടെ വിളമ്പാന്‍ കോളിഫ്ലവര്‍ കോഫ്ത്ത ഇതാ. ഒട്ടും വൈകണ്ട. പരീക്ഷണം ഇന്നുതന്നെ ആകാം
ചേര്‍ക്കേണ്ട ഇനങ്ങള്‍
കോളിഫ്ലവര്‍ അരിഞ്ഞത് - ഒരു കിലോ
പച്ചമുളക്‌ - 4 എണ്ണം
ഉള്ളി - 2 കപ്പ്‌
കൊത്തമല്ലി - ഒരു പിടി
കടലമാവ്‌ - 4 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
എണ്ണ - 200 ഗ്രാം
പാകം ചെയ്യേണ്ട വിധം
കോളിഫ്ലവര്‍ നനുനനെ അരിഞ്ഞത് വേവിച്ച് വയ്ക്കുക. ഉള്ളി, പച്ചമുളകും മല്ലിയിലയും കഴുകി ചേരുതായി അരിയുക. അരിഞ്ഞ സാധനങ്ങളും കോളിഫ്ലവറും ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത്‌ കുഴച്ച്‌ ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി കടലമാവ്‌ കുഴമ്പില്‍ മുക്കി പൊരിച്ച്‌ ഉപയോഗിക്കാം.
