അടുക്കളയില്‍ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഒരു കാഴ്ചയാണ് ഉള്ളി അരിയുമ്പോള്‍ കണ്ണുനീര്‍ ഒഴുകുന്നത്. ഇത് കാരണം പലരും ഉള്ളി അരിയുന്നത് തന്നെ ഒഴിവാക്കാറുണ്ട്. എന്നാല്‍, ചില ലളിതമായ ട്രിക്കുകള്‍ പാലിച്ചാല്‍ ഉള്ളി അരിയുമ്പോള്‍ കണ്ണുനീര്‍ ഒഴുകുന്നത് തടയാനാകും. ഇതിനുള്ള ചില ഹാക്കുകള്‍ നമുക്ക് നോക്കാം.
1. ഉള്ളി തണുത്ത വെള്ളത്തില്‍ മുക്കുക
ഉള്ളി അരിയുന്നതിന് മുന്‍പ് 10-15 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തില്‍ മുക്കി വയ്ക്കുക. ഇത് ഉള്ളിയിലെ സള്‍ഫര്‍ ഘടകങ്ങളെ ജലത്തില്‍ ലയിപ്പിക്കുന്നതിനാല്‍, അരിയുമ്പോള്‍ വായു വഴി കണ്ണിലെത്തുന്ന വാതകങ്ങളുടെ അളവ് കുറയും. ഫലമായി, കണ്ണുനീര്‍ ഒഴുകുന്നത് ഗണ്യമായി കുറയും.
2. ഫ്രിഡ്ജില്‍ വച്ച് അരിയുക
ഉള്ളി ഫ്രിഡ്ജില്‍ 15-20 മിനിറ്റ് വച്ചശേഷം അരിഞ്ഞാല്‍, തണുപ്പ് കാരണം അതില്‍ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്ന വാതകങ്ങളുടെ തീവ്രത കുറയും. ഇത് കണ്ണിനെ ദ്രവീകരിക്കുന്ന രാസവസ്തുക്കളുടെ പ്രവര്‍ത്തനം മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു.
3. വായില്‍ പഞ്ചസാര/ബ്രെഡ് വെക്കുക
ഉള്ളി അരിയുമ്പോള്‍ വായില്‍ ഒരു കഷണം പഞ്ചസാര, ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കില്‍ തുണി കടിച്ച് പിടിച്ചാല്‍, ഉള്ളിയുടെ വാതകങ്ങള്‍ നാസികാഗ്രന്ഥികളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നത് തടയാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് കണ്ണുനീര്‍ ഒഴുകുന്നത് ഒരു പരിധി വരെ നിയന്ത്രിക്കും.
4. അടുക്കള ഫാന്‍ ഓണാക്കുക
ഉള്ളി അരിയുമ്പോള്‍ അടുക്കള ഫാന്‍ ഓണാക്കിയാല്‍, ഉള്ളിയുടെ വാതകങ്ങള്‍ കണ്ണിലെത്തുന്നത് തടയാനാകും. ഇത് വായു ശുദ്ധീകരണത്തിനും സഹായിക്കുന്നു.
5. മൂര്‍ച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കുക
മൂര്‍ച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ചാല്‍, ഉള്ളിയുടെ കോശങ്ങള്‍ കൂടുതല്‍ ശാന്തമായി തകര്‍ക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് സള്‍ഫര്‍ ഡൈ ഓക്‌സൈഡ് പുറത്തുവിടുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നു. അതിനാല്‍, കണ്ണുനീര്‍ ഒഴുകുന്നത് കുറയും.
6. സണ്‍ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കില്‍ സുരക്ഷാ ഗോഗിള്‍സ് ധരിക്കുക
ഉള്ളി അരിയുമ്പോള്‍ സണ്‍ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കില്‍ ലെന്റിനുകള്‍ ധരിച്ചാല്‍, കണ്ണുകള്‍ക്ക് സുരക്ഷിതമായ പരിസരം ഉറപ്പാക്കാം. ഇത് ഉള്ളിയുടെ ദ്രവീകരണ വാതകങ്ങളില്‍ നിന്ന് കണ്ണുകളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.
7. മൈക്രോവേവില്‍ ചൂടാക്കി അരിയുക
ഉള്ളി 10-15 സെക്കന്‍ഡ് മൈക്രോവേവില്‍ ചൂടാക്കിയ ശേഷം അരിഞ്ഞാല്‍, അതിന്റെ രാസഘടന മാറ്റം സംഭവിക്കുന്നതിനാല്‍ കണ്ണുനീര്‍ ഒഴുകുന്നത് ഗണ്യമായി കുറയും. എന്നാല്‍, ഇത് ഉള്ളിയുടെ രുചിയില്‍ ചെറിയ മാറ്റം വരുത്തിയേക്കാം.
