പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ശീലമാക്കുന്നത് നല്ല ആരോഗ്യാവസ്ഥയിലേക്ക് ഏവര്‍ക്കും എത്താന്‍ സഹായിക്കും. ഇക്കാര്യത്തില്‍ ആര്‍ക്കും ഒരു തര്‍ക്കം ഉണ്ടാകാന്‍ സാധ്യതയില്ല. വിറ്റാമിൻ എ, സി, ഇ എന്നിവയും മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, ഫോസ്ഫറസ്, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവയും അടങ്ങിയവയാണ് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും. ഇതിലും മികച്ച പോഷക സ്രോതസ്സ് കണ്ടെത്താന്‍ കഴിയുമെന്നും തോന്നുന്നില്ല.
ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ധാതുക്കളിലൊന്നായ പൊട്ടാസ്യത്തിന് ധാരാളം അവോക്കാഡോകൾ, മധുരക്കിഴങ്ങ്, വാഴപ്പഴം, പ്ളം, തക്കാളി എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് പതിവാക്കുക.
പല പച്ചക്കറികളിലും പഴങ്ങളിലും ഫൈറ്റോകെമിക്കൽസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ പദാർത്ഥങ്ങളാണ്, അവ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കും. ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദ്രോഗം, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, ക്യാൻസർ എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. പ്രത്യേകിച്ചും ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറികളായ ബ്രൊക്കോളി, കാബേജ്, കോളാർഡ്സ്, വാട്ടർ ക്രേസ് എന്നിവ കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായകരമാണ്.
