പഴങ്ങള്‍ നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഭക്ഷണമാണ്. ഇവയില്‍ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകള്‍, ധാതുക്കള്‍, ഫൈബര്‍ തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാല്‍, പഴങ്ങള്‍ കഴിച്ചതിന് ശേഷം വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷകരമാകുമെന്ന് പലരും പറയുന്നു. ഇതിനുള്ള കാരണങ്ങള്‍ എന്താണെന്ന് നോക്കാം.
1. ശരീരത്തിലെ പി.എച്ച് ലെവല്‍ ബാധിക്കുന്നു
പഴങ്ങളില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷകങ്ങള്‍ ശരീരത്തിന്റെ പി.എച്ച് ലെവല്‍ സമതുലിതമാക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. എന്നാല്‍, പഴങ്ങള്‍ കഴിച്ചതിന് ശേഷം വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ഈ സമതുലിതാവസ്ഥയെ ബാധിക്കുകയും ദഹനപ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസ് നേര്‍പ്പിക്കുന്നു
പഴങ്ങള്‍ കഴിച്ചതിന് ശേഷം വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ആമാശയത്തിലെ ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിനെ നേര്‍പ്പിക്കുന്നു. ഇത് ദഹനത്തെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും, ഭക്ഷണം ശരിയായി ദഹിപ്പിക്കാതെ വയറുവേദന, അജീര്‍ണം തുടങ്ങിയ ദഹനപ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് കാരണമാകുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. ദഹനത്തെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു
പഴങ്ങളില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫൈബര്‍ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു. എന്നാല്‍, പഴങ്ങള്‍ കഴിച്ചതിന് ശേഷം വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ഈ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും, ഭക്ഷണം ശരിയായി ദഹിപ്പിക്കാതെ വയറിളക്കം, ഗ്യാസ് തുടങ്ങിയ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുന്നു
പഴങ്ങളില്‍ പ്രകൃതിദത്തമായ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പഴങ്ങള്‍ കഴിച്ചതിന് ശേഷം വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് കൂടുന്നതിന് കാരണമാകും. ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് പ്രമേഹ രോഗികള്‍ക്ക് ദോഷകരമാണ്.
5. ഗ്യാസ്ട്രിക് പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നു
പഴങ്ങള്‍ കഴിച്ചതിന് ശേഷം വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ആമാശയത്തിലെ അമ്ലത്വം കുറയ്ക്കുകയും, ദഹനപ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് വയറുവേദന, ഗ്യാസ്, അജീര്‍ണം തുടങ്ങിയ ഗ്യാസ്ട്രിക് പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് കാരണമാകുന്നു.
എന്തുചെയ്യണം?
പഴങ്ങള്‍ കഴിച്ചതിന് ശേഷം വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. പഴങ്ങള്‍ കഴിച്ചതിന് ശേഷം കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റെങ്കിലും കാത്തിരുന്ന് വെള്ളം കുടിക്കുന്നതാണ് ഉത്തമം. ഇത് ദഹനപ്രക്രിയയെ സഹായിക്കുകയും, ആരോഗ്യപ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യും.
