തൈരോ മോരോ: കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏതാണ് നല്ലത്?

Curd- Buttermilk

കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് പ്രോബയോട്ടിക്‌സ് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. പ്രോബയോട്ടിക്‌സ് എന്നാല്‍ നമ്മുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളെ വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ആഹാരപദാര്‍ത്ഥങ്ങളാണ്. ഇത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചര്‍മ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും . ഇത്തരം പ്രോബയോട്ടിക്‌സിന്റെ ഉത്തമമായ ഉറവിടങ്ങളാണ് തൈരും മോരും. എന്നാല്‍ ഇവ രണ്ടിലും ഏതാണ് കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് കൂടുതല്‍ നല്ലത്? ഇതിനെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് നോക്കാം

തൈരും മോരും: പോഷക ഗുണങ്ങള്‍

തൈരും മോരും പ്രോട്ടീന്‍, കാല്‍സ്യം തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളാല്‍ സമ്പന്നമാണ്. ഇവ രണ്ടും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. എന്നാല്‍ ഇവയുടെ ഗുണങ്ങളില്‍ ചില വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്.

മോരിന്റെ ഗുണങ്ങള്‍:

മോരില്‍ ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹനം എളുപ്പമാക്കുകയും കുടലിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളെ വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

തൈരിനേക്കാള്‍ ദഹനം എളുപ്പമുള്ളതാണ് മോര്.

ഏത് സമയത്തും കഴിക്കാവുന്നതാണ് മോര്.

മോര് ശരീരത്തെ ജലാംശമുള്ളതാക്കി നിലനിര്‍ത്താന്‍ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിന്റെ ഹൈഡ്രേഷന്‍ നിലനിര്‍ത്തുന്നു.

തൈരിന്റെ ഗുണങ്ങള്‍:

തൈരില്‍ മോരിനേക്കാള്‍ കൂടുതല്‍ പ്രോബയോട്ടിക് അംശങ്ങള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പ്രോട്ടീന്‍ കൂടുതലായി ശരീരത്തിലെത്താന്‍ തൈരാണ് നല്ലത്.

രാവിലെ തൈര് കഴിക്കുന്നത് ദഹനത്തിന് നല്ലതാണ്, എന്നാല്‍ ഇത് ദഹിക്കാന്‍ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതാണെന്ന് ചിലര്‍ക്ക് തോന്നാം.

കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏതാണ് നല്ലത്?

തൈരും മോരും രണ്ടും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണെങ്കിലും, ഇവയുടെ ഗുണങ്ങള്‍ വ്യത്യസ്തമാണ്.

പ്രോബയോട്ടിക്‌സിനായി: തൈരില്‍ മോരിനേക്കാള്‍ കൂടുതല്‍ പ്രോബയോട്ടിക് അംശങ്ങള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാല്‍, കുടലിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളെ വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാന്‍ തൈരാണ് കൂടുതല്‍ നല്ലത്.

ദഹനത്തിനായി: മോര് ദഹനം എളുപ്പമാക്കുകയും ശരീരത്തെ ഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാല്‍, ദഹന സമസ്യകള്‍ ഉള്ളവര്‍ക്ക് മോര് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

എപ്പോള്‍ കഴിക്കണം?

തൈര്: രാവിലെ തൈര് കഴിക്കുന്നത് ദഹനത്തിന് നല്ലതാണ്. എന്നാല്‍, ഇത് ദഹിക്കാന്‍ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളവര്‍ക്ക് ഇത് രാത്രി കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാം.